Pour réaliser ces petits cupcakes (pas encore décorés) il faut :- Des moules en papier spécial cuisson au four
-Des moules en silicone (dans lesquels il faut mettre le moule en papier.
-La recette d'un Quatre quart :
4 oeufs
250 g de farine
250 g de beurre
250 g de sucre fin
2 cuillères à café de levure en poudre
Mélanger beurre fondu + sucre. Puis ajouter petit à petit les oeufs.
Incorporer farine et levure progressivement.
Remplir les petits moules de papier (déjà positionnés dans les moules en silicone, pas besoin de beurrer) avec la pâte.
Cuisson à surveiller (environ 10/15 minutes) Tout dépend de la taille des moules. Four 180°.
Pour la décoration, on prépare dabord le glacage. Il nous faut du sucre glace, du jus de citron et du colorant.
Pour finir, nous avons besoin d'éléments de décoration. J'ai choisi des coeurs et étoiles en sucre avec un stylo gel pailleté comestible.
Et voilà le résultat :
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